Muchas gracias por vuestras observaciones.
Los operarios cuentan con calzado antideslizante y acceden a la cámara con bastante frecuencia a dejar mercancía (vamos a poner que cada media hora) para meter producto y sacarlo para su expedición.
Lógicamente, el empleo de esteras o similares tiene que atender al cumplimiento de normas de calidad alimentaria (ya me he informado a ese respecto sobre posibles opciones con algún proveedor; otra cosa, como bien apuntas, es que cueste más el collar que el perro)
Y es, precisamente, por esos requerimientos de calidad alimentaria por lo que no es muy viable la variación de niveles de temperatura y humedad.
Seguiré indagando. Insisto, muchas gracias por vuestra ayuda.