Hola, la adherencia del calzado está en función también del tipo de suelo, a este respecto la guía técnica de lugares de trabajo (apartado suelos) te indica lo siguiente (sic)
Las normas europeas y españolas sobre calzado de seguridad no incluyen especificaciones para el ensayo a la resistencia ante el deslizamiento. El calzado de seguridad se ha diseñado para cumplir un objetivo básico: proteger el pie contra objetos que caigan o choquen contra él, así como para evitar la penetración de clavos.
La selección de un calzado para evitar deslizamientos hay que hacerla con cuidado, dado que se precisan distintas características de las suelas ante distintas condiciones. La suela de un zapato trabaja de forma similar al neumático de un coche: cuando hay que pisar sobre suelos mojados, la suela debe tener un dibujo bien definido, ya que cuantos más surcos se tenga, producirá mayor agarre. El dibujo corta la superficie líquida y destruye sus características deslizantes bajo la suela.
En superficies secas, la situación será tanto mejor cuanta más suela haya en contacto con el suelo, por lo que el dibujo de la suela tiene menos importancia.
No es posible dar una única recomendación sobre los materiales de suelas a utilizar, dado que ninguna de ellas valdrá para todas las situaciones. Lo mejor es realizar un ensayo, para unas condiciones de trabajo establecidas, con diferentes tipos, hasta obtener el que mejor se adapta. Algunas combinaciones suelo/suela de zapato son más deslizantes que otras, como puede verse en la tabla I “
echale un vistazo
De resto yo indagaría en datos, ensayos, pruebas etc de los propios fabricantes del calzado de seguridad.
Saludos.
Entra o regístrate para ver los enlaces