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Necesito ayuda…la pregunta es la siguiente:
¿Existe alguna clasificación internacional que defina el tipo de soldadura que puede ser utilizada para la industria alimentaria ?(Contacto con el alimento)
Considero que los metodos de soldadura que se emplean en cualquier industria, también son aplicables a la industria alimentaria, el mismo va a depender del material a soldar, sin embargo tu preocupación está orientada a evitar el contacto con los alimentos, en este caso te recomiendo desarrollar una práctica operativa que permita generar acciones para tal fin, tal como se hace cuando hay riesgos de incendios.
No es muy clara tu pregunta, pero supongo que te refieres a fabricación de muebles metálicos para poner alimentos, ninguna soldadura puede transmitir una infección o toxicidad a un alimento si a eso te refieres, las soldaduras al arco son con barras de aluminio (la mayoría) y la soldadura TIG con acero inoxidable, pregunta a los proveedores (INDURA) cuál aleación usan para las soldaduras.
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