Cuando hablas de tiempos y movimientos, es posible que te refieras al trabajo a tiempos o destajo. Si este es el caso, yo trabajo con destajistas y tal vez pueda ayudarte, pero debes concretar el tipo de trabajo que hacéis, rotaciones de los trabajadores desde un puesto a otro, sistema de bonos, una valoración de los sueldos que se pagan (subjetiva tuya, no hay otra forma), absentismo de la empresa, valoración del clima laboral (más subjetivo) etc. Efectivamente es un tema complejo pero en este foro hay gente que nos dedicamos al textil, donde el destajo está muy presente. Como bien dices, hay poca información, la web de CCOO (sindicato español llamado Comisiones Obreras) tiene algo, pero su visión del tema es muy parcial, centrada sobre todo en la construcción. Concrétame por favor de qué estamos hablando.
Un saludo
Javier