La dieta en los trabajadores

Saludos a todos los amigos lectores del foro, respecto a la inquietud planteada por jose jorge, la dieta alcalina que mencionas es promovida por medicos naturistas, y homeopatas, buscando favorecer los procesos de eliminacion de sustancias dañinas al cuerpo, y aliviar problemas del estomago. Balanceando la dieta diaria en un 80% de alimentos alcalinos (frutas, verduras, legumbres), y un 20% de alimentos acidos(proteina de origen animal, ejem: pollo, pescado, pavo, huevos, etc). En teoria parece una dieta excelente para desintoxicar el cuerpo. Pero debo confesarte que no soy homeopata, ni medico naturista, soy un internista clasico de la medicina tradicional, y yo te sugeriria que llevaras (si tu empresa lo permite), un control metabolico basado en el indice de masa corporal de los pacientes, poniendo mucho enfasis en los que ya tienen manifestaciones de sindrome metabolico. Su chequeo periodico de glucosa en ayunas, heglobina glicosilada (en los casos necesarios) pruebas de funcion renal, perfil lipidico, acido urico, electrocardiogramas. Educacion en su enfermedad y uso de su medicacion respectiva, dietas hiposodicas, con aporte calorico calculado segun sus necesidades, sustituyendo acidos grasos saturados por poliinsaturados. Espero poder haberte ayudado.