Riesgos laborales en hostelería y restauración

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Este manual desglosa y describe muy detalladamente todas las condiciones de trabajo que se producen en…

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Descripción

Este manual desglosa y describe muy detalladamente todas las condiciones de trabajo que se producen en el ámbito de la hostelería, un ámbito con una gran diversidad de empleos y oficios,desde los de la cocina hasta la hostelería, pasando por la restauración. Un ámbito con una característica de temporalidad importante en diferentes zonas y con gran precariedad y poco desarrollo en materia de prevención de riesgos laborales, pues la dinámica que ha seguido ha primado en exceso los intereses del cliente y no ha tenido suficientemente en cuenta los intereses de los empleados que la hacen posible.

 

 

Información adicional

Peso 1001 g
Autor

Carmela de Pablo Hernández

Páginas

296

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