Aquí hay dos cuestiones subyacentes:
La primera, que en un momento dado realizan turno de noche, con lo cual se tienen que tener en cuenta posibles transtornos de los ritmos circadianos (Sobre esto sí hay muchos estudios).
La segunda, el hecho de que se trate de una jornada que excede las 9 horas diarias (supongo que establecido por convenio) es primordial respetar los descansos debidos y la no superación de la jornada en cómputo semanal.
Una puntilla: Las mujeres embarazadas deben hacer un horario regular y no exceder las 8 horas diarias.
Si os acordáis de darme las gracias puede que os dé suerte y os toque la lotería, aunque puede que no. Pero, ¿qué demonios? Vale la pena probarlo.