Para que vas a utilizar SO2 en frutas, puedes pulverizar un poco de sulfato de cobre, si la infeccion que tienes es muy grande, sino hay productos en el mercado que deberias avgeriguar.
con respecto al freon, cualquier gas que utilices para los equipos de frio es perjudicial para el medio ambiente, asegúrate no tener fugas y dale para adelante.