Te recomiendo que te mires la Guía Técnica del INHT por internet, en ella se comenta el R.D 1627/97 sobre disposiciones mínimas de seguridad y Salud en las obras, concretamente los artículos 3,8,9,13 y 14 dónde se explican las funciones del coordinador de seguridad.
Debes aprobar el Plan de Seguridad y Salud antes del inicio de la obra y velar por su cumplimiento, para ello cuentas con el libro de incidencias ya que te servirá para hacerle el seguimiento al Plan de Seguridad y Salud, en él anotarás los incumplimientos de las medidas de seguridad.
Espero haberte ayudado un poco