Negro de carbono- Negro de humo

Mira no estoy seguro de que productos estas hablando, pero me imagino que te refieres al Ollin.
Debes usar un protector respiratorio de medio rostro con filtros para polvo, los trabajadores deben disponer de ropa en lo posible desechable, dependiendo de los recursos, en caso contrario debe ser un buzo de trabajo, si es un buzo, no lo pueden lavar en sus casas, la empresa se debe encargar de enviar a que lo laven, ya que es peligroso si lo juntan con otra ropa, otro elemento de seguridad indispensable son las gafas herméticas, para proteger los ojos.
Por otra parte, si estamos hablando de polvo de carbón, debes buscar una página de alguna minera de carbon en donde puedas encontrar las hojas de seguridad, eso si, no olvides que el polvo de carbón es explosivo, si se genera una nube de polvo cualquier chispa lo enciende, como lo son también todos los polvos orgánicos.
En cuanto a enfermedades estas se pueden generar por la exposición prolongada (años) al polvo, son enfermedades neumoconeogenas, para ello debes realizar exámenes pre-ocupacionales a los trabajadores, para determinar si tienen problemas respiratorios.

La protección adecuada puede ser, desde una mascarilla desechable, hasta una mascara media cara con filtros para material particulado, SIEMPRE Y CUANDO no existan niveles bajos de oxigeno en el ambiente. En este caso, puedes optar por un medio de “alta eficiencia” con su bomba de succión y los respectivos filtros. No olvides la protección visual.
Los riesgos del producto son la neumoconiosis, puedes controlar al trabajador con una espirometría y si tiene más de 10 años expuestos, sería conveniente un Rx de Toráx.