Que yo sepa no aparece en ningún sitio, puesto que no todos los puntales tienen la misma resistencia. Lo que se debe hacer es calcularlo en función del peso del forjado (contando el hormigón fresco, no fraguado) y el peso propio d elos elementos de encofrar.
En la práctica nunca hacemos esto puesto que los fabricantes de sistemas de encofrado ya precisan las distancias entre puntales.
Para forjados normales (en hormigón, con bovedilla de hormigón, ya sean reticulares o unidireccionales) y hasta un canto de 35 cm. lo normal es cuadrícula de 1×1 m. (es decir un puntal por m2, pero manteniendo como máximo una distancia entre ellos de 1 m)
Un saludo