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Higiene y manipulación de alimentos
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Definiciones, contaminación de los alimentos, clasificación de los distintos contaminantes, condiciones propicias para la contaminación, requisitos de higiene del manipulador de alimentos, efectos de los alimentos contaminados, detección precoz, etc. Colombia.
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Descripción
Definiciones, contaminación de los alimentos, clasificación de los distintos contaminantes, condiciones propicias para la contaminación, requisitos de higiene del manipulador de alimentos, efectos de los alimentos contaminados, detección precoz, etc. Colombia.
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