Gracias a todos por vuestros aportes.
Con la información que me habéis dado ya tengo material con el que trabajar. Es cierto que el tema normativo es algo enrevesado a veces, pero es lo que hay y debemos movernos con el.
Para mi caso en concreto, se trata de la fabricación de algo especial, ya no solo por la estantería en sí, (que no es del estilo de estanterías de mecaulux, etc), si no también por materiales usados. Entonces se encontraría en un punto “raro”, ya que es algo así como una “estructura” que su uso final será de estantería. Para haceros una idea, nosotros somos un taller de metalurgía/carpintería metálica/herrería, en la que un cliente nos ha solicitado que le fabriquemos una estantería especial para almacenar una serie de objetos y además le demos algún tipo de marcado CE ( o como yo interpreto la situación, de certificación).